[웹툰] 수험생을 위한 한우 영양식!

사용자 삽입 이미지
-------------------------------------------------------------------------------------------
한우 감자말이 캐첩소스
땅속의 사과라 불릴 정도로 비타민 C가 풍부한 감자와 등심 또는 가격이 저렴한 부위인
불고기감 등을 이용하면 된다. 감자는 항염증과 해독작용이 있어서 알레르기 비염이 있는 학생의 집중력과 기억력을 높이는데 도움이 된다. 밑반찬으로도 아주 훌륭해서 부담 없이
식사에 곁들일 수 있다.
사용자 삽입 이미지

■ 재료

한우 200g(불고기감, 등심), 감자 2개(300g~350g), 체다치즈 150g, 녹말가루1/3컵, 넛맥가루, 후추가루

양념장: 켓찹3큰술, 간장2큰술, 설탕1큰술, 물엿1큰술, 물1큰술, 고추기름1큰술

■ 만드는 법

① 감자를 손가락 굵기로 잘라 끓는 물에 삶아 건져 준비한다.

② 소고기에 푸추가루와 넛맥가루를 뿌려 밑간하고 녹말가루를 뿌려 놓는다.

③ 소고기에 체다 치즈를 올리고 삶아낸 감자를 올리고 돌돌 말아 이쑤시개로 고정하여 기름 살짝 두름 팬에 익혀낸다.

④ 양념장을 끓이다가 익혀낸 소고기말이를 넣고 졸여 낸 후 완성접시에 담아낸다.


● 한우 호부추 잡채
‘한우 호부추 잡채’는 따뜻한 성질을 가지고 있는 호부추로 만들어져 몸이 찬 학생에게 좋고 수험생 최대의 적이 될 수 있는 감기 예방에 효과적이다.
사용자 삽입 이미지

■ 재료
한우 홍두깨 또는 우둔 250g, 호부추 200g, 물녹말 1큰술, 굴소스, 간 장, 후추, 참기름 소스 : 소금 1/2작은술, 설탕1 작은술, 청주 2큰술

■ 만드는 법

① 얇게 채 썬 소고기에 굴소스 1작은술, 간장 1/2작은술과 후추 약간을 뿌려 조물조물 간이 배도록 버무린다.

② 간이 배도록 버무린 소고기에 물 녹말 1큰술을 넣고 다시 조물조물 버무려 팬에 기름을 두르고 익혀 낸다.

③ 팬에 식용유 1큰술을 두르고 호 부추의 흰 부분을 넣고 소스를 넣어 볶아 준다.

④ 여기에 익혀낸 쇠고기를 넣고 호부추의 초록 부분도 넣고, 잘 어우러지도록 볶는다.

⑤ 굴소스 1/2큰술과 참기름 1큰술, 후추를 뿌려 완성 접시에 담아낸다.

-------------------------------------------------------------------------------------------
사용자 삽입 이미지



신고

[웹툰] 환절기 몸이 허할땐? 한우사골곰탕!

사용자 삽입 이미지
신고

[웹툰] 한국의 저력을 보여준 태극전사들

사용자 삽입 이미지
신고

[웹툰] 식고기 원산지표시제? 과연?

사용자 삽입 이미지

신고

[웹툰] 한우의 경쟁력 강화 - 쇠고기 이력 추적 시스템이란?

사용자 삽입 이미지

신고

[웹툰] 한우는 왜 좋은걸까?

사용자 삽입 이미지

한우 자조금관리위원회 바로가기 - 궁금하신 사항은 이쪽으로!

루리웹에 올라온 한우 위험성의 정체에 관한 글 링크

신고